高麗人参の泰盛社 あきない日誌

このブログでは高麗人参産地の様子や加工法などをご紹介したり、食べ方、エピソードなどをご紹介できればと思います。

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台湾出張 FOOD TAIPEI と台湾の街中

      2019/07/23

 

高麗人参の市場調査

FOOD TAIPEI 2019

 

 

 

 

 

 

今回は六月に行われたFOOD TAIPEIに当社の新しく作る高級総菜部門をお願いしている 有限会社 マグリーフの増永社長と行ってきました。

今回は台湾の台北と高雄を往復して台湾の料理の研究や販売されているものの価格調査や市場での反応を見てきました

台湾の高雄では乾物問屋町などで日本の高麗人参がスライスされて販売されており、昔ながらの消費スタイルがメインです

台湾ではサプリも多く販売されておりますが偽物や品質を見極めるために多くがスライスや原型物が多く、高麗人参に限らず品質や素材などを見て購入する方が多いように思います

(台湾 高雄のカラスミ屋さん)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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