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台湾四代銘茶のひとつ文山包種茶は清の時代に烏龍茶とは違うお茶
として輸出されておりました。
清の時代は花の香りなどを移した高級ジャスミン茶のベースとして
加工されましたが1900年初頭にお茶独自の風味を追及する動き
が高まり台湾南港の茶師たちにより今のスタイルへと確立されました。
風味追求のため包種茶は茶摘みの時期、時間帯、発行の管理に 細心の注意が払われ届けられます。 発酵度が低くお茶の香りを楽しめる台湾独自のお茶で涼やかな香りが特徴です。
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原産国 台湾